Durante la presentación de su libro “Carne, Una Pasión Argentina”, Felipe Pigna compartió su entusiasmo por sumergirse en la fascinante historia de la carne en Argentina. En el libro explora la narrativa a través de anécdotas significativas que abarcan desde el siglo XVI hasta la actualidad. El relato destaca cómo la historia argentina está intrínsecamente vinculada a la carne, desde la transformación de la ganadería de un ganado cimarrón a una actividad económica crucial.
